夏比冲击V型缺口的方向究竟是指哪个方向？

肯定是Y 向

冲击的时候摆锤方向是Y方向

很多技术条件上都是这样要求：冲击试验的试样缺口方向（或者缺口的轴线方向等等）垂直于热处理表面。或者说缺口的轴线垂直于热处理表面。  至于怎么理解，也有些争议。