软刀口硬度为多少

请问软刀口硬度为多少，我看书上说是40HRC，可是我在工厂看到的是45号钢调质28-32HRC。这是为什么，我对硬度概念不是很深，28-32的硬度好用吗，真正用于冲裁的话可以冲多少。我是一名在校学生，现在在一工厂做暑期工，做装配调试，苦也累，有时候想能学到东西，就挺开心的，我听师傅是什么都要基层做起，愿交天下好友，得到各位前辈的指教，不甚感激。